初めてパリに住んだ時、せっかく用意してもらった寮のようなところ をたった一週間で出て、アパルトマンに移り住んだが、その一週間ばか りのあいだ、私は成り行きで菜食主義者になった。 専用の食堂は、安さは魅力だが、“フランス料理”と言うより、単なる “…